1.在启动现碾鲜米机之前，检查稻谷筛、米刀、鼓芯、机盖等是否损坏、安装、各部分的螺栓和螺母是否紧固、轴承是否缺少润滑油、米辊的旋转方向是否符合规定的方向、是否安装了所有安全防护罩。
2.应注意检查大米中是否有钉子、石头和其他杂物，以免在进入美白室时堵塞或损坏米粉。
3.启动现碾鲜米机前转动主轴(鼓)以检查是否卡住。启动后，应气举5分钟，检查主轴转向是否符合规定的转向标志，是否有异常噪音，在装车前确认一切正常；将谷物倒入，并始终注意自动碾米机的旋转。
4.在装料工作时，应严格按照现碾鲜米机手册的要求进行操作。进料开关开启时，应逐步进料，加工精米的精度应根据原料品种和精米加工精度进行调整。
5.必须按规定的速度工作，不能随意提高主轴转速，发现异常情况必须立即停止检查，严禁在机器运行时排除故障。
6.这台机器应该保护免受电击。
