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低温碾米提高整米率?这些你不了解吧

文章来源:水归源 2020-08-07 10:18:31 浏览次数:
降低稻谷破碎率,提高精馏率,已成为提高企业综合经济效益的中药之道。碾米机出机温度越高,破碎米越多,这是目前米厂普遍存在的现象。在碾米过程中,碾米过程中磨米表面去呋喃层和白化室中的米粒会产生大量热量,从而提高稻米的表面温度。
 
智能碾米机
 
"由于米粒的导热性差,以及米粒上温向内迁移的速度慢,所以会形成由外向内的温度梯度(温差)。"较大的温差会使稻米产生热应力,而通过稻米固有强度的热应力会导致稻米破碎和腰部爆炸。传统米机的布局确定了碾米机白房通风阻力大、流过风量小,在碾米过程中难以抑制稻谷温升,难以产生碎米。实现低温碾米,抑制稻米温度升高是一种有效的方法。
 
通过美白室加强风量,可以实现大米的低温升磨,提高碾米率。水稻低温起磨是指将风吹入美白室,将碾磨过程中产生的热量通过稻谷层带走,以抑制稻米温度的升高。因此,低温碾米机的技术连接点是有风机的改进型米机的风压和微风量,喷入白化室前部的风阻低,以及渐进式机组的生产增白运动区的通风量。
 

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