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新鲜的大米怎么保存呢?

文章来源:水归源 2020-10-24 10:44:38 浏览次数:
有些顾客会说:我家米从不长虫,所以不用当心保管。那么说你家里的米可能有点不对劲哦!
 
大米是我们日常生活的主要食物之一,基本上每个家庭都需要储存大米,但我们把大米买回来后,在潮湿的环境下,很容易就生虫。
 
还有虫子的米如果全部倒出来太浪费了,但是不扔掉又心有余悸,这些虫子生出来的米还能吃吗?还有什么办法可以防治稻瘟病或防止稻瘟病的发生?
 
有虫子的米能吃吗?
 
稻生虫有两种:一种是不会飞,只能爬,稻生虫生下来之后,洗了洗就能吃,稻子的营养价值损失不大。另外一种虫子会飞,米生了这种虫子之后,就不能吃了,虽然米洗后没有毒,但是米的营养价值是零,因为这种虫子只吃米心。
 
今天要告诉大家的就是第一种,这是一种很常见的储藏害虫,学名为“米象”,一般在水稻还未成熟时,这种虫卵就在稻穗里,收割后虽经风干,却无法完全清除。
 
米象本身没有病毒,也不会叮咬人体,处理过的米仍可食用。
 
但小鲜米强调:如果大米有一点霉变就绝对不能吃,因为霉变的大米中含有黄曲霉素,这可是致癌物质哦!
 
储藏及防虫
 
一、冰箱大法
 
生虫的大米可放入冰箱24小时冷冻,如果不太严重的话,可连口袋一起放进冰箱冷藏,24小时后,将虫冻成红色和黑色,再用米筛筛选出虫子,也不会影响大米的口感,因为低温储存的大米味道最好。
 
每个人都可以把大米放在专门存放大米的桶子里更方便存放,还可以防潮~。
 
二、花椒大法
 
把花椒放进米里,因为花椒的味道比较特别,还能驱除虫子,可以把花椒适量分成三份,用纱布包好,塞进米里的上部和下部,让虫子全部跑掉。
 
三、干海带大法
 
由于干海带具有很强的吸湿性,因此可以吸收空气中的水份,还可以起到抑菌抑菌的作用。
 
但是请记住,大约每10天左右就要把干海带拿出来晒一晒,然后再继续放回去哦。
 
四、姜大法
 
姜能驱除虫虫,将新鲜的姜片放入装好的容器中,和花椒一样,在米饭的上端和下端各放一片,等虫虫跑掉后,把姜片拿出来,以防虫子坏了,污染米饭的味道。
 
然而,为了防止稻虫的侵袭,还有更好的办法,那就是,吃多少磨多少米,这对普通人来说是难以想象的,因为即使买到了新鲜的稻谷,也不一定有能力实时磨。
 
但这样健康奢华的生活方式,小鲜米能帮你实现!
 
鲜米胚米库现磨,选购当季大米,现打现磨,家门口就能买到新鲜、营养、健康、安全的现磨胚芽米
 
用不着担心大米如何储藏保鲜不变质,新鲜的胚芽每天都有。本发明具有味甘、性温、健脾和胃、补中益气、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收等功效。

本文标签: 胚芽米 现碾胚芽米