实际上，还有还很人不知道：大米也是有生命的，大米胚芽有着大量的维生素和身体所需的营养成分，被称为黄金甲，更加有活米之称！
在超市购买的大米，胚芽和为胚芽萌发提供营养的皮层在加工是被磨破所流失，谷壳中多数营养流失
现碾鲜米机所出的米是没有经过打磨和抛光的，去皮后会保留胚芽成分
传统超市购买的精白米为了使大米长久保存，磨掉了大米的胚芽，减轻大米的氧化，延长变质和发霉时间，流量流失非常严重
现碾鲜米机好处是可以保留胚芽层，营养价值极高，可以补充高额的蛋白质，谷物蛋白矿物质纤维，可以帮助人们去除烦躁沮丧。
